La cuisine de vos paniers

  • Titre(e)(s) : La cuisine de vos paniers : 365 recettes saison par saison
  • Éditeur(e)(s) : Rue de l'échiquier
  • Auteur(s)(e)(s) : Joyce Briand, Laurence Cabarrus
  • Format(e)(s) : 27 x 21 cm
  • Nombre de pages(e)(s) : 231 pages
  • Date de parution(e)(s) : juin 2017
  • ISBN(e)(s) : 978-2-37425-065-6
19,90 €
Colis préparés lundi et jeudi matins

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Présentation du livre

L'avis du libraire

Présentation du livre (par l'éditeur)

Vous êtes abonné(e) à un panier de légumes ? Auprès d'un Jardin de Cocagne, d'une Amap ou de tout autre fournisseur ?

Ou peut-être cherchez-vous simplement l'inspiration au retour du marché ?

Ce livre « pratico-pratique » est fait pour vous accompagner au fil des semaines !

Classées par saison et par types de plats, les 365 recettes rassemblées ici donnent toutes sortes d'idées pour concocter apéritifs, soupes, salades, tartes et cakes salés, condiments et conserves, plats principaux et desserts, saison après saison.

Cerise sur le gâteau, vous trouverez de nombreuses recettes gastronomiques : elles ont été collectées auprès de chefs étoilés et de chefs de vos régions, qui ont également su choisir les cépages les plus fins en accompagnement de leurs plats.

L'auteur

Originaire de l'île Maurice, Joyce Briand est auteure, éditrice et spécialiste de la cuisine.
Elle travaille en étroite collaboration avec des chefs et contribue à la publication de nombreux ouvrages sur la cuisine française.
Elle participe notamment à la collection « Tout est bon dans... » aux éditions Rue de l'échiquier.

Laurence de Cabarrus aime cuisiner pour sa famille. Depuis qu'elle s'est abonnée à une Amap, elle reçoit chaque semaine un panier de légumes bio cultivés localement et s'est lancé un défi : les faire aimer à ses enfants. Prise au jeu, elle a multiplié les essais et créé de nombreuses recettes originales.

Fiche technique du livre
RE-10-CP

Fiche technique

TitreLa cuisine de vos paniers : 365 recettes saison par saison
ÉditeurRue de l'échiquier
Auteur(s)Joyce Briand, Laurence Cabarrus
Format27 x 21 cm
Nombre de pages231 pages
Date de parutionjuin 2017
ISBN978-2-37425-065-6
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