Présentation

La spiruline est une micro-algue qui regorge de vitamines, pro­téines, de minéraux et de calcium. À elle seule, elle en contient plus que la viande de boeuf, le lait et les carottes réunis ! Employée comme remède de choc contre la malnutrition dans les pays du sud, elle constitue un com­plément alimen­taire de choix dans nos contrées, une manière de booster son système immunitaire et de se prémunir des carences.

Les dessins et les expli­cations de ce livre dé­cri­vent les éta­pes de la mise en place de la culture, de son entretien et de sa récolte, la rendant acces­sible à tous, aux cotés des pieds de toma­tes et des rangs de salade. Les schémas détaillent les différentes étapes, différents modes de culture.

Sommaire (extraits) 

- Généralités sur la culture, 
- Conditions de culture 
- Phases de croissance et récolte 
- Calendrier de culture 
- Température 
- Lumière 
- Agitation 
- Concentration en spiruline 
- Spirumètre 
- Eau 
- Milieu de vie 
- Nourriture de la spiruline 
- Semences 
- Solution de culture 
- Augmenter la culture 
- Bassin de culture 
- Tableau journalier 
- Matériel et produits pour 5m² 
- Journée de récolte de spiruline 
- Filtrer 
- Après la filtration 
- Nourrir la spiruline 
- Compenser l’évaporation 
- Production 
- Suivi des récoltes de spiruline 
- Conservation et séchage de la spiruline 
- Utilisation de la spiruline fraiche ou sèche 
- Hivernage 
- Vie de la spiruline 
- Photosynthèse et alcalinité 
- Milieu de vie 
- Bassin à géométrie variable 
- Agitation 
- Observation de la culture 
- Purger le bassin

Ajouts à la version de 2011 
- L’ensemencement rapide

Nouveau dans la version 2014 éditée par Passerelle Eco 
- La culture raisonnée de la spiruline 
- La culture biologique de la spiruline (spiruline bio) 
- La permaculture de la spiruline : la culture mésocosme, ou en bassin profond (recherches et développements)