Présentation du livre (par l'éditeur)

Le guide de référence pour tout savoir sur le principe des cultures associées : ce qui marche, ce qui ne fonctionne pas, et ce qui vous reste à tester !

Le « compagnonnage » – ou « association » – des plantes fait partie du jardinage bio. Il est utilisé depuis l’Antiquité, notamment dans les pays qui n’ont pas troqué leur savoir-faire traditionnel contre des engrais, herbicides et pesticides chimiques.

Savoir associer les plantes permet de profiter des interactions naturelles qui s’installent entre elles et de protéger les cultures des maladies ou des nématodes, d’éloigner des ravageurs, d’attirer des pollinisateurs, d’éviter des carences, d’améliorer le sol, de mieux utiliser l’espace par des développements alternés, d’ombrager, de tuteurer, etc.

Ce livre invite donc à mélanger légumes, fl eurs, aromatiques, arbustes…, à exploiter les principales associations de cultures : carotte et poireau, maïs, haricot et potiron, laitue et choux, par exemple. Il propose un répertoire de près de 300 plantes, pour lesquelles il indique les interactions favorables ou défavorables. À la lettre A, vous découvrirez l’absinthe, très utile auprès des choux, navets, carottes… mais mal tolérée par la tomate, le basilic, la sauge… ou, à la lettre Z, le zinnia, fleur active contre les nématodes de la tomate en culture intercalaire.

Les auteurs

Etudiante, Sandra Lefrançois s’est naturellement tournée vers une formation spécialisée en environnement et développement durable. Au cours de ses expériences professionnelles, elle a abordé pas mal de sujets environnementaux, dont l’un de ses grands « dadas », l’agriculture biologique. De fil en aiguille, elle est devenue médiatrice scientifique et maintenant pigiste pour différents magazines. Plus elle avance et plus elle aime communiquer sur les secrets et la magie des plantes, en jardinage, en cuisine, en teinture végétale ou produits de soin.

Jean-Paul Thorez, ancien directeur de l'agence régionale de l'environnement de Haute-Normandie, a participé à la création des magazines Les 4 Saisons du jardin bio et Nature et jardin ainsi que des éditions Terre vivante. Jardinier lui-même, il est l'auteur de plusieurs ouvrages sur le jardinage biologique, notamment Le guide du jardin bio aux éditions Terre Vivante.