L'avis du libraire

Présentation du livre (par l'éditeur)

Disposer d'une cave à vins à partager est un plaisir.

Et on peut retourner la proposition : c'est un plaisir à partager

La question est souvent posée : comment installer et constituer une cave à vins ?

Spécialiste du vin bio, Jean-Marc Carité est souvent interrogé sur ce thème.

C'est pourquoi il a réuni dans ce petit livre, l'ensemble des informations utiles, nécessaires, indispensables, pour installer et surtout réussir votre cave à vins.

Lieux, locaux, matériaux, température, hygrométrie, classement, volumes, matériel de rangement. Achat en vrac et en primeur. Mise en bouteilles, conservation, consommation et harmonie des vins à acheter... il passe en revue tous les problèmes qui peuvent se poser à vous pour vous aider à les résoudre.

Un manuel indispensable à l'amateur de bons vins.

L'auteur