Petit précis d'élevage : bovins, ovins, caprins et porcins

Auteur(s):Françoise Néron, René Guéguen

Synthèse des 4 principaux types d'animaux d'élevage en France (bovins, ovins, caprins, porcins). Détail des facteurs de production, du logement, de l'alimentation, de la reproduction, des difficultés sanitaires... ainsi que les organisations professionnelles et les diverses règlementations.

45,00 € TTC
Les commandes sont préparées mardi et vendredi. Expédition le lendemain

Ce titre est en stock
Présentation

L'objectif de cet ouvrage est de présenter de façon très complète les quatre principales espèces de rente élevées en France : bovine, ovine, caprine et porcine.

Après avoir précisé des notions générales sur l'élevage et défini le vocabulaire de base, cet ouvrage aborde deux grands thèmes : les facteurs de production et les produits animaux, avant de donner quelques informations d'ordre institutionnel et réglementaire.

Les facteurs de production sont les moyens à mettre en oeuvre pour obtenir un produit. Il s'agit :

  • du logement des animaux,
  • de leur alimentation,
  • de la reproduction et des interventions de l'homme dans ce domaine,
  • de la santé animale,
  • de la génétique et la sélection avec, en préalable, la présentation des races.

Les principaux produits fournis par ces espèces sont : le lait pour les bovins, ovins et caprins et la viande pour les bovins, ovins, caprins et porcins.

Pour compléter ces informations, l'ouvrage s'achève par une description des organisations professionnelles, une évocation de l'environnement politique et réglementaire du monde de l'élevage et se conclue par une présentation des signes de qualité.

Petit précis d'élevage s'adresse aussi bien au monde de l'enseignement qu'aux acteurs du monde agricole et aux éleveurs eux-mêmes. Il constitue un ouvrage de référence synthétique que chacun pourra consulter au gré de ses questionnements. À la fois accessible et complet, il vous sera utile au quotidien.

Les auteurs

Françoise Néron, ingénieur en agriculture, a enseigné de 1980 à 2017, d'abord en lycée agricole puis en École d'ingénieurs. Au gré des réformes, elle a assuré des cours de productions animales, productions végétales et économie agricole. Elle travaille en relation étroite avec les agriculteurs, ce qui a donné une orientation très concrète à son enseignement.

René Guéguen, ingénieur en agriculture, est titulaire d'un doctorat en physiologie animale à l'ENSA de Rennes. Il a également suivi le cycle CSACAD (Cours d'amélioration génétique des animaux domestiques) d'AgroParisTech. Il a enseigné la zootechnie et plus particulièrement la génétique en BTS productions animales au Lycée Le Nivot. Parallèlement à son activité d'enseignant, il a dirigé un schéma d'amélioration en production porcine.

Fiche technique
HA-FA-21-PPE
TitrePetit précis d'élevage : bovins, ovins, caprins et porcins
ÉditeurEditions France agricole
Auteur(s)Françoise Néron, René Guéguen
Nombre de pagesXXXIV-477 pages
Date de parutionjuin 2018
ISBN978-2-85557-543-8
Avis des lecteurs (0)

Avis des lecteurs

Aucun avis pour l'instant

Vous notez “Petit précis d'élevage : bovins, ovins, caprins et porcins”


Les revoilà, ils sont partout, ce sont les cookies ! Ils sont pourtant indispensables au fonctionnement de notre site e-commerce ! Consultez notre politique de confidentialité des données personnelles pour en savoir plus.

Connexion à mon compte

Menu

Compare0Ma liste de favoris0

Mon panier

Un panier vide, c'est une invitation à le remplir :-)