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Produire des légumes en hiver, même sans abri
Rassemble toutes les informations permettant de se nourrir de plus de quarante légumes adaptés à l'hiver, sans avoir recours aux serres chauffées ni à la congélation ou à la pasteurisation, en planifiant ses cultures, en s'organisant pour les stocker et en s'appuyant sur la diversité des variétés, principe de base de la permaculture.
Présentation
Fiche technique
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À première vue, l’hiver n’est pas une période propice aux récoltes abondantes au potager, et pourtant, de nombreux légumes s’y prêtent parfaitement !
Ce livre rassemble toutes les informations permettant de se nourrir de plus de 40 légumes vraiment adaptés à cette saison, sans avoir recours aux serres chauffées ni aux techniques nécessitant les énergies fossiles (congélation ou pasteurisation). Car pour avoir des légumes en hiver, il s’agit avant tout de s’organiser en avance, planifier ses cultures, savoir stocker... et surtout s’appuyer sur la diversité des légumes, principe de base de la permaculture.
L'auteur
Xavier Mathias est maraîcher bio, et formateur en maraîchage biologique, agroécologie et permaculture. C'est un expert reconnu du potager et auteur à succès de nombreux ouvrages sur ces sujets.
INT-UL-R10-PLH
| Titre | Produire des légumes en hiver, même sans abri |
|---|---|
| Éditeur | Ulmer |
| Auteur(s) | MATHIAS Xavier |
| Format | 14 x 19 cm |
| Nombre de pages | 128 pages |
| Date de parution | septembre 2022 |
| ISBN | 978-2-37922-239-9 |
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