La permaculture dans un petit jardin

Kurt Forster est un des pionniers de la permaculture, qu'il enseigne depuis des années en Allemagne, en Autriche et en Suisse. Le principe consiste à imiter les processus naturels en recréant un véritable écosystème au sein du jardin, ce qui signifie entre autres : exploiter au mieux les conditions existantes et créer des micro-biotopes, limiter les apports extérieurs et recycler tout ce qui est produit, favoriser la diversité des espèces pour éviter les maladies et créer des associations favorables, étager les cultures verticalement comme dans les systèmes forestiers, optimiser les interactions entre les différents éléments, etc.

Dans ce livre, l'auteur montre comment appliquer concrètement et avec succès ces principes dans des petits jardins. En prenant l'exemple de son propre jardin, il nous explique en détail comment sa famille est devenue quasiment auto-suffisante toute l'année en fruits, baies, salades et légumes, tandis que sa production de pommes de terre couvre la moitié de l'année, et que sa production de céréales, de poissons, de champignons et de maïs enrichit notablement leur quotidien.

Sans oublier la dimension esthétique et le bien être que procure un jardin où la vie a retrouvé ses droits.

L'auteur

Kurt Forster, ancien sportif de haut niveau, entraîneur de l'équipe nationale allemande, est concepteur de permaculture diplômé (Diplompermakulturdesigner) et spécialiste de permaculture en milieu urbain et d'aquaponie.

Il a été actif dans l'environnement durant plusieurs dizaines d'années en tant qu'enseignant du secondaire et comme député des Verts.

Il enseigne la permaculture depuis des années en Suisse, en Allemagne et en Autriche.