Un manuel essentiel, complet et riche, abordé mois après mois, pour réussir son jardin vivrier en non-travail du sol et atteindre l’autosuffisance alimentaire. Comment cultiver, récolter, conserver, cuisiner... avec plein de tuto-photo explicatifs.
L'auteure présente les réflexes archaïques et posturaux ainsi que leur impact sur l'apprentissage, la cognition et le comportement. Elle explique comment les évaluer et propose des suggestions pédagogiques pour améliorer la posture de l'enfant.