Notre choix de livres sur la conservation alimentaire

Conservation alimentaire

La conservation alimentaire regroupe un ensemble de techniques pour faire du stock de nourriture et passer la saison hivernale.

Découvrez la conservation, la saumure, l'huile, le vinaigre... mais aussi le séchage, la fermentation, le salage, le fumage...

Le traité Rustica de la conservation Le traité Rustica de la conservation
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Alimentation & Cuisine
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Conservation alimentaire
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Conservation alimentaire
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Autonomie - Autosuffisance
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Conservation alimentaire
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Conservation alimentaire
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Conservation alimentaire
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