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Biodynamie
La biodynamie est une pratique agricole et l’un des courants fondateurs de l’agriculture biologique. Elle repose sur ces principes :
- envisager la ferme comme une unité vivante sur un terroir précis, dans laquelle on cherche un équilibre entre les cultures et l’élevage : c’est le concept d’organisme agricole
- l’usage de préparations biodynamiques pour stimuler les processus de vie dans le sol et dans les plantes
- le suivi des rythmes cosmiques induits entre autres par le Soleil, la Lune, les planètes et la position devant les constellations du Zodiaque.
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