Arbres de France et d'Europe, botanique, histoire, usages multiples, traditions... Livre ethnobotanique de référence.
Un ouvrage de référence qui répertorie les plantes et leurs utilités médicinales et alimentaires, écrit par un éthnobotaniste de renom.
Une exploration des relations entre homme et plante sauvage au fil de l'histoire. L'auteur analyse comment les plantes ont été intégrées par l'homme dans son environnement quotidien et quelles ont été les influences réciproques entre ces deux êtres vivants.