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Les graines et leurs usages
Au croisement de plusieurs disciplines (ethnologie, ethnographie, archéologie, ethnobotanique), un panorama synthétique des différents usages des graines à travers le monde et les époques, par exemple en agriculture, en art ou en médecine. Chaque graine fait l'objet d'une fichée dédiée reprenant quelques repères botaniques et une description de son utilisation.
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Les graines et leurs usages
En croisant ethnologie, ethnographie, archéologie et ethnobotanique, Nathalie Vidal, spécialiste des graines, propose un panorama synthétique des différents usages qu'on a pu faire des graines dans le monde. L'ouvrage s'appuie sur un classement par familles botaniques afin de faciliter la recherche : chaque graine dispose d'une fiche dédiée qui comprend quelques repères botaniques et une description de ses usages.
De l'agriculture aux bijoux et aux œuvres d'art en passant par les pratiques médicinales, les graines ont eu des usages et des valeurs multiples selon les époques et les régions du monde. Cet ouvrage regroupe les connaissances les plus récentes à ce sujet et les rend accessibles par son organisation claire.
- Environ 70 familles botaniques comprenant plus de 400 genres et plus de 900 espèces
- Un classement très pratique par familles botaniques
- Un ouvrage passionnant, au croisement de plusieurs disciplines
L'autrice
Nathalie Vidal
MDS-DN-GN05-GU
| Titre | Les graines et leurs usages |
|---|---|
| Éditeur | Delachaux et Niestlé |
| Auteur(s) | Nathalie Vidal |
| Format | 21 x 15 cm |
| Nombre de pages | 442 pages |
| Date de parution | octobre 2019 |
| ISBN | 978-2-603-02629-8 |
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