La permaculture de Sepp Holzer. Guide pratique pour jardins et productions agricoles diversifiées

L'avis du libraire

Par Nicolas, designer et formateur en permaculture, gérant de la Librairie.

Sepp Holzer incarne parfaitement l'esprit de la permaculture. Il a passé son enfance à observer la nature pour regarder les plantes pousser. Il a découvert plein de facteurs qui leur permettent d'être plus résistantes, d'avoir meilleur goût, d'être plus productives.

Quand il a repris l'activité de la ferme familiale, il a appliqué tout ce que la nature lui a enseigné et la réussite fût au rendez-vous.

Sa ferme est un modèle de développement approprié à son terrain et à ses conditions. Elle démontre que la diversité des cultures et des élevages peut se gérer de manière simple tout en restant productif. Il a su faire des aménagements pertinents pour conserver et faire circuler l'eau sur son terrain, au travers de plusieurs étangs qui abreuvent les plantes mais fournissent aussi des poissons.

C'est un livre très utile pour celui qui voudrait créer une ferme diversifiée et écologique. Il sera d'autant plus utile à ceux qui vivent en climat montagnard ou froid, même si les stratégies de Sepp Holzer sont applicables en bien d'autres climats.

Tout part de l'observation de la nature, voici le grand enseignement de ce livre.

Présentation du livre

L'auteur expose en détails ses techniques d'agriculture et de potager naturels qui l'on conduit à créer l'une des plus belles réussites en permaculture. Sepp Holzer excelle dans de nombreux domaines : légumes, fruits, céréales, élevage et pisciculture, champignons. Son expérience est d'autant intéressante qu'elle fut menée sur 40 ans et dans des conditions climatiques (froid, altitude entre 1000 et 1500 m) et géologiques (pente forte) difficiles. De quoi trouver des solutions pour les situations ingrates de nos sites agricoles ou potagers mais aussi partout ailleurs pour améliorer voir transformer profondément notre façon de cultiver. Nombreux schémas et photos en couleur.

L'auteur

Sepp Holzer a grandi dans sa ferme et dès l'enfance il s'est passionnée pour tout ce qui pousse dans la nature. Quand il a repris en main l'activité à la suite de ses parents, il a créé l'une des fermes en permaculture les plus importantes et les plus réussies d'Europe. Permaculteur et pédagogue engagé, il aime partager sa riche expérience d'homme de terrain. C'est ce qu'il a souhaité faire avec cet ouvrage.