Plantes des causses et des truffières : Périgord, Quercy et départements limitrophes

Ce guide s'adresse à tous les amoureux des causses et des truffières, milieux emblématiques de nos régions.

• Plus de 280 espèces illustrées par plus de 400 photographies couleurs.
• Des fiches classées par couleur de fleurs pour une identification facile.
• Une introduction complète sur les causses, les truffières, les truffes et les plantes qui les accompagnent.
• De nombreuses anecdotes sur les plantes et leurs utilisations.

En plus !

• un index des noms occitans.
• un index des noms anglais.

« Jean-Claude Martegoute nous offre aujourd'hui une réédition très largement remaniée de son remarquable Plantes des causses et des truffières [...] L'introduction très fournie et abondamment illustrée, à jour des dernières découvertes, présente les différents milieux constitutifs des causses, puis fait le point sur la biologie de la Truffe et sur les relations, néfastes ou bénéfiques, bien connues ou encore énigmatiques, qu'elle entretient avec les plantes. [...] Les fiches descriptives regorgent d'informations sur chaque espèce traitée, d'un point de vue strictement botanique bien sûr, mais également ethnobotanique [...] Ce guide d'identification, avec les plantes classées par couleur de fleurs, s'adresse donc au botaniste, qu'il soit amateur ou confirmé, au naturaliste au sens large, mais également à tous ceux intéressés de près ou de loin à cet étrange champignon qu'est la Truffe noire du Périgord. »
Extrait de la préface de Guillaume Eyssartier