Connaissances de la Nature

Exposé des nouvelles pratiques durables de culture, de pisciculture et de jardinage fondées sur les principes de la permaculture. Sepp Holzer place la thématique de l'eau au cœur de sa réflexion en expliquant comment créer des étangs et des paysages aquatiques ou comment faire face à la sécheresse dans les régions où il pleut très peu.

Des activités à pratiquer en bord de mer : ramasser des coques et des palourdes, plonger en apnée pour trouver des homards, observer les oiseaux, débusquer des crabes sous les cailloux, récolter des algues, entre autres. Avec une présentation des écosystèmes, de la faune et de la flore, des méthodes de pêche et de cueillette ainsi que des recettes de cuisine.

Herbier de 865 plantes sauvages qui poussent sur le continent européen et se répartissent en 133 familles. Chaque plante est présentée selon son aspect au fil des saisons et a été scannée en haute définition afin de rendre visible tous les détails et toutes les caractéristiques.

70 fiches d'identification illustrées de dessins précis afin d'apprendre à distinguer les champignons comestibles des espèces toxiques, avec une description de leur période de pousse et de leur localisation.

AU SOMMAIRE : Un arbre à redécouvrir : le chêne - Cuisiner la reine-des-prés - Mâle ou sanguin ? Identifier les cornouillers - La lessive végétale : laver au naturel - ... et plus encore...

Le fonctionnement de la forêt est abordé sous tous les angles : écosystème, arbres, feuillus et résineux, forêt, ressources

Un guide pratique qui explique le fonctionnement de la phytoépuration, explique différents systèmes d'épuration pour différentes échelles (familiales, collectives) et présente 40 plantes épuratives.

Pour découvrir et comprendre le fonctionnement du sol et de ses acteurs, et envisager des méthodes de culture respectueuses.

Un abécédaire de 700 espèces de plantes alimentaires, à acheter sur les marchés ou à cueillir, venues du monde entier : fruits, légumes, oléagineuses, céréales, tubercules ou plantes aromatiques. Avec, pour chaque espèce, ses caractéristiques biologiques, son origine et son histoire, la description de ses usages et son rôle économique dans le monde. Grand prix du livre Spirit' 2018.

Un ouvrage permettant de se familiariser avec les traces laissées par les animaux (mammifères, oiseaux et reptiles). Les auteurs présentent sous forme de fiches les différentes espèces et leur biologie. Ils décrivent leurs empreintes et les différents indices permettant de les reconnaître : excréments, voies de passage, touffes de poils, restes de nourriture, etc.

Synthèse d'expériences récentes menées autour de l'eau qui révèlent l'existence d'un état de cristal liquide et permettent d'envisager de nouvelles applications tout en proposant des réponses à des phénomènes restés inexpliqués.

Toutes les espèces les plus courantes avec et sans lames. Avec photo et schéma du champignon.