Une réflexion sur les conséquences liées au changement climatique. Les enjeux économiques, écologiques et sociétaux ainsi que la transition énergétique sont également abordés. Dessins perspicaces, mise en scène sagace, réalisation époustouflante !
Plus de 150 recettes classées par technique et par saison. Un livre ultra complet regroupant toutes les techniques possibles.
Néo l'éthique, c'est un nouveau mode de vie pour tirer notre révérence au néolithique. Ensemble d'articles écrit par un permaculteur éclairant notre façon de penser sur ce qui nous empêche de changer véritablement de paradygme.
Un beau livre photo-reportage à la découverte des écolieux de France.
Herbier de 865 plantes sauvages qui poussent sur le continent européen et se répartissent en 133 familles. Chaque plante est présentée selon son aspect au fil des saisons et a été scannée en haute définition afin de rendre visible tous les détails et toutes les caractéristiques.
Monumental, immersif, unique. Avec 2500 espèces traitées et plus de 4500 dessins et schémas originaux, cet ouvrage encyclopédique recense l'essentiel des plantes et des animaux susceptibles d'être observés en France, Suisse et Belgique. Les espèces sont présentées par groupe taxonomique ou par milieu, avec des clés d'identification simples et intuitives, des descriptions complètes et des dessins complémentaires.
Guide très imagé présentant différentes techniques de tressage et 25 modèles de paniers à réaliser. Présentation de l'art traditionnel de la vannerie abordant son origine et son histoire.
Guide pour choisir son fumoir permettant de conserver les aliments. Guide d'utilisation avec 100 recettes de viandes, poissons, légumes, fruits...
Ingénieur, Corentin de Chatelperron fait durant trois ans le tour du monde à bord d'un catamaran. A chaque escale, il repère et collecte des inventions low-tech accessibles et économiques, faciles à fabriquer et à réparer, qui permettent de faire face aux grands enjeux écologiques contemporains tels que l’accès à l’eau potable, la lutte contre la déforestation ou le réchauffement climatique.
Encyclopédie des techniques et des connaissances à acquérir pour vivre à la ferme en autosuffisance : cultiver son potager, son verger et son champ, choisir les variétés efficaces, stocker ses récoltes, sélectionner puis élever des volailles, des lapins, des ovins, entre autres.
Conseils d'une grande chef suisse pour cuisiner 40 légumes d'automne et d'hiver, avec 150 recettes de saison mettant en avant les légumes maraîchers.
Un abécédaire de 700 espèces de plantes alimentaires, à acheter sur les marchés ou à cueillir, venues du monde entier : fruits, légumes, oléagineuses, céréales, tubercules ou plantes aromatiques. Avec, pour chaque espèce, ses caractéristiques biologiques, son origine et son histoire, la description de ses usages et son rôle économique dans le monde. Grand prix du livre Spirit' 2018.