Le chemin des herbes : du Midi à l'Atlantique : identifier et utiliser 80 plantes

Les auteurs proposent dans ce livre tous les outils nécessaires pour identifier sans confusion, localiser, cultiver, mais aussi cueillir, transformer et utiliser sans risques, 80 plantes courantes du Midi de la France et des régions atlantiques.

Le Midi, véritable bastion de la diversité végétale, est ici entendu au sens large, au sud d'une ligne qui irait de Nice à Nantes, et qui, à l'heure du dérèglement climatique, est en train de remonter vers le Nord.

En mouvement, les plantes, comme les savoirs scientifiques et empiriques, n'ont pas de frontières. Sur ce fabuleux Chemin des herbes, les auteurs partagent la richesse d'un patrimoine culturel européen, mais aussi nord-africain et moyen-oriental. De la salade sauvage au tannage des peaux, en passant par la gemmothérapie, la phytothérapie et la teinture végétale, le lecteur découvrira qu'il peut se soigner, se nourrir et se vêtir avec des herbes communes qui poussent au pied de sa maison, au tournant d'une haie ou sur la route des vacances.

Les auteurs

Thierry Thévenin est producteur de plantes médicinales, herboriste et formateur. Il est co-fondateur, avec Cédric Perraudeau et quelques autres, de l'association Vieilles racines & jeunes pousses, qui propose des formations en ethnobotanique appliquée et qui coédite avec les éditions Ulmer la collection éponyme.

Cédric Perraudeau est producteur de plantes médicinales, botaniste et formateur.

Jacky Jousson est illustrateur et peintre naturaliste. Il est membre, depuis sa création en 2011, de la Société Française d'illustration Botanique (SFIB).