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Elles sont bonnes mes tomates ! : des semis aux conserves
Des conseils de culture et des fiches sur 50 variétés de tomates, précisant leurs caractéristiques agronomiques et gustatives, leur calendrier de récolte, etc.
Présentation
Fiche technique
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À la demande de Terre vivante, Blaise Leclerc a cultivé 50 variétés de tomates, à la recherche de tomates méconnues, délicieuses et dotées de qualités agronomiques.
Il partage dans cet ouvrage ses résultats.
Il y détaille pour chaque variété les conseils de culture que ce soit dans le choix des variétés, leur semis, plantation ou récolte ainsi que les astuces pour les soigner contre les maladies et les ravageurs qui pourraient attaquer vos pieds de tomates.
Blaise Leclerc fait le point sur les intérêts agronomique de chacune d’entre-elles en terme de rusticité, de précocité, etc sans oublier leurs qualités gustatives pour lesquelles il a fait appel à une trentaine de jardiniers cobayes.
Elles sont bonnes mes tomates ! sera l’outil indispensable du jardinier-cuisinier passionné pour réussir à coup sûr sa récolte.
L'auteur
Blaise Leclerc est ingénieur agronome et jardinier depuis plus de 30 ans. Il dirige le bureau Orgaterre, spécialisé dans les relations entre agriculture et environnement et est expert à l'ITAB (Institut technique de l'agriculture biologique).
Photographe professionnel, Jean-Jacques Raynal est spécialisé en jardin, nature et environnement. Auteur de reportages pour la presse magazine française, il collabore notamment avec les " 4 Saisons du jardin bio ".
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| Titre | Elles sont bonnes mes tomates ! : des semis aux conserves |
|---|---|
| Éditeur | Terre vivante |
| Auteur(s) | LECLERC Blaise |
| Nombre de pages | 119 pages |
| Date de parution | février 2014 |
| ISBN | 978-2-36098-121-2 |
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