Pionnier de la permaculture et moine zen, l'auteur aborde les grandes questions de société du XXIe siècle, liées aux changements climatiques et aux menaces qui pèsent sur l'écosystème terrestre, et prône un mode de vie communautaire tourné vers la régénération de l'environnement.
85 recettes pour réaliser des fromages et autres laitages pas à pas : yaourts, fromages caillés, à tartiner, picodon, crottins, tommes ou encore Saint-Nectaire. Avec des conseils pour utiliser du matériel issu de la récupération et pour conserver ses laitages dans les meilleures conditions.
Un guide complet pour construire son installation photovoltaïque et produire son électricité : les notions de base, le calcul de l'ensoleillement, l'installation sur une toiture, un camion ou un bateau, entre autres.
Présentation des différentes possibilités d'habitations plus respectueuses de l'environnement et moins consommatrices d'énergie, que ce soit pour un projet de rénovation ou de construction en milieu rural.
Des conseils pour choisir les cépages, les planter, les tailler et les protéger. Avec des informations pour pratiquer la viticulture dans un cadre associatif et produire un vin naturel respectant le cahier des charges de la vinification en bio de 2012.
Datant du XIXe siècle, Maison rustique est une encyclopédie pratique en 5 volumes qui se présentait comme un traité exhaustif de l'agriculture. Cet ouvrage en propose une version expurgée et enrichie de mises à jour pour les amateurs de jardinage.
70 fiches d'identification des empreintes d'animaux. Chacune est illustrée d'un dessin, détaille l'habitat, les variantes, la morphologie et donne des informations utiles et des points clefs.
70 fiches d'identification de plantes médicinales, avec pour chacune d'elles, sa description, son habitat, sa période de floraison, ses bienfaits, des conseils pour la récolter et la conserver, ainsi qu'un dessin très précis pour éviter toute confusion.