Alternatives

Un guide avec 50 recettes pour préparer des limonades, des vins aromtisés, du kéfir, avec des ingrédients naturels, des fruits, des légumes frais ou des herbes, du sucre bio ou du miel.

Un guide pour transformer vos aliments par la lactofermentation. Légumes, céréales, laitages...

Une sélection de recettes à base de champignons pour rééquilibrer ses plats végétariens. Avec des conseils sur leur cueillette et les différents moyens de les conserver.

Des conseils pour créer son propre savon selon ses envies et les besoins de son type de peau, sur le principe de la saponification à froid. Après des explications sur le choix des huiles essentielles, des huiles végétales et des parfums, l'auteure propose plus de quarante recettes de savon pour le corps mais aussi pour la vaisselle, la lessive, le ménage et les animaux.

La lactofermentation est un procédé permettant de préserver la plupart des vitamines et de mieux les assimiler. L'auteure présente les méthodes pour fermenter une vingtaine de légumes et propose des recettes : tartes, soupes, salades, houmous, risotto, gaspacho, quiches, entre autres.

45 recettes de fromages, de yaourts ou de beurre sans additif chimique ni ingrédient artificiel. Ces produits laitiers peuvent être réalisés à partir de lait de vache, de chèvre, de brebis, de bufflonne, de yack ou même de chamelle.