Présentation des techniques traditionnelles de fermentation et des coutumes locales qui y sont liées. Avec une soixantaine de recettes issues du monde entier : Chine, Nigeria, Croatie, entre autres.
Présentation des éléments permettant aux fleurs d'attirer les insectes pollinisateurs : morphologie, reproduction, couleurs, goûts... L'auteure évoque ensuite les différents types d'insectes utiles dans le processus de pollinisation : coléoptères, diptères, lépidoptères et hyménoptères.
Suite des aventures d'Azade, la tomate, Guy, le jardinier, et Eglantine, sa voisine, qui permettent d'aborder l'histoire, la botanique, la science ou encore l'économie.
80 recettes saines, simples, rapides et équilibrées, classées par situations : manque de temps, frigidaire vide, convives affamés, au régime, entre autres. Avec des conseils d'organisation pour le soir.
30 outils à utiliser au jardin : aérabêche, faucille, grelinette, tondeuse manuelle. Fiches pratiques, conseils d'expert pour adopter une approche du jardinage plus silencieuse, moins polluante et un modèle d'exploitation plus sauvage et libéré.
Comment pratiquer la permaculture sur un balcon ou dans une cour ? L'auteur présente un panel d'expérimentations menées en France et au Canada, et délivre des conseils pratiques pour réussir, même en ville !
Des explications pas à pas pour apprendre à dessiner les plantes et les autres végétaux. Cette méthode permet de se reconnecter à la nature.
Marie Chioca, connu pour ses livres de recettes, nous transmet plein de conseils pour cultiver, saison par saison, son potager et son verger, et s'occuper des animaux d'élevage. Un ouvrage agrémenté de 90 recettes à réaliser avec les produits récoltés.
Une présentation pratique et pédagogique des services rendus par la biodiversité dite fonctionnelle (microfaune du sol, champignons, insectes, algues), accompagnée de conseils et d'actions concrètes pour mettre en place un jardin vivant en accueillant les oiseaux et les insectes utiles au jardinier : paillages, plantes-hôtes, cultures associées, entre autres.
Un guide sur la vie quotidienne d'un poulailler à travers la journée d'une poule décryptée en détail, des étirements du début de journée à la toilette en passant par le picorage et le grattage du sol. Avec un gros plan sur le bec, des conseils pour remédier aux troubles du comportement ainsi que des informations sur les poussins, le rôle du coq, les relations avec l'homme, entre autres.
Au fil de 40 années d'observation, l'auteur a constaté les changements auxquels les jardiniers doivent faire face, des aléas climatiques au recul de la biodiversité en passant par la pollution des sols. Il propose des pistes de solutions écologiques pour cultiver un jardin biologique et résilient.
Tous les conseils pour pratiquer une apiculture douce et respectueuse des abeilles
Découvrez l’apiculture naturelle : récolte du miel, élevage de reines, lutte contre le varroa et autres prédateurs de la ruche, essaimage, calendrier des interventions… : tous les sujets classiquement traités dans les livres d’apiculture sont ici abordés sous l’angle d’une pratique douce et respectueuse des abeilles.
Le jardinier, qui anime la chaîne Youtube Le Jardin d'Emerveille, propose des explications pratiques pour concevoir et exploiter un jardin forêt capable de produire des fruits, des légumes, des fleurs, des graines ainsi que des plantes aromatiques et médicinales, du choix du terrain à l'entretien en passant par la sélection des espèces et l'association entre cultures.
Un manifeste écologique qui montre la possibilité de jardiner dans le respect de l'environnement, sans chercher à dompter la nature et en la laissant reprendre ses droits. Des conseils sont proposés afin de reconquérir la biodiversité et d'investir les lieux avec un minimum d'efforts.
Guide de culture des agrumes, en pleine terre, en pot ou en serre, écrit par un agrumiculteur bio zérophyto. Avec des conseils de plantation, choix, fertilisation, gestion des ravageurs, arrosage, taille, etc.
Accessible aux débutants, un guide qui se veut une réponse aux nombreux ouvrages sur la permaculture, proposant des conseils pour s'adapter au mieux au contexte particulier de chaque jardin et aux conditions liées au changement climatique : mise en place et organisation du jardin, grandes étapes de la culture et de la production, postures du jardinier, entre autres. Avec un calendrier de travaux.
Une présentation de la variété textile du chanvre, de l'histoire de sa culture et de ses usages industriels, mais aussi de sa variété à stupéfiants, le cannabis.
Présentation détaillée de différentes variétés d'arbres fruitiers, naines ou colonnaires, adaptées à un petit jardin, nécessitant un minimum d'entretien et peu sujettes aux maladies. L'auteur décrit les rudiments de base de la taille fruitière, les mesures prophylactiques pour préserver la santé des fruitiers ainsi que les traitements curatifs et préventifs.
Présentation des 6 techniques de base pour un potager sain et productif : préparer la terre, composter, compléter les apports de compost, cultiver des engrais verts, pailler et créer un équilibre écologique.
Pour savoir quand et en quelles quantités arroser. Permet de comprendre les mécanismes en jeu, le rôle de l'eau dans les processus vitaux et son comportement dans le sol et dans la plante. Avec des techniques et des types d'arrosage ainsi que 30 fiches détaillant les besoins de différents légumes.
Présentation des fondamentaux pour bien se nourrir et passage en revue de soixante aliments de base retenus pour leur intérêt nutritionnel et leur faible coût. Trente menus et 250 recettes à moins de 3 euros par personne sont proposés pour une alimentation saine et équilibrée.
Une approche pluridisciplinaire pour découvrir le charbon, ses caractéristiques, sa production et ses multiples usages, notamment dans le domaine de la fertilité au jardin et de l'art.