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L'élevage des chèvres
Tour d'horizon de la filière caprine française, avec notamment ses aspects économiques et ses méthodes d'élevage : caractéristiques biologiques et techniques de la production, amélioration génétique, systèmes de production, reproduction, alimentation, état sanitaire, bâtiment d'élevage et gestion.
Présentation
Fiche technique
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Les lecteurs trouveront dans ce guide tous les éléments nécessaires à l'élevage des chèvres. Premier ouvrage professionnel sur cette filière, ce guide pratique vous permet de connaître :
- l'installation et ses enjeux (économie de la filière et cadre réglementaire de l'installation) ;
- les techniques de reproduction et d'amélioration génétique ;
- les techniques d'élevage ;
- l'organisation du travail et les techniques de traite.
Il vous donne des conseils pour une bonne gestion sanitaire :
- l'organisation des bâtiments ;
- la gestion de la santé du troupeau ;
- les bonnes pratiques d'hygiène ;
- le contrôle de la qualité du lait.
Auteurs
Ouvrage collectif rédigé par des ingénieurs agronomes et vétérinaires de l'Institut de l'Élevage et sous la direction de Jacques Lucbert, spécialiste des techniques d'élevage et de la qualité.
HA-FA-39-EC
| Titre | L'élevage des chèvres |
|---|---|
| Éditeur | Editions France agricole |
| Auteur(s) | Institut de l'élevage (France) |
| Format | 23 x 17 cm |
| Nombre de pages | XVIII-330 pages |
| Date de parution | juillet 2012 |
| ISBN | 9782855572161 |
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