PermaCatalogue

Pionnier de la permaculture et moine zen, l'auteur aborde les grandes questions de société du XXIe siècle, liées aux changements climatiques et aux menaces qui pèsent sur l'écosystème terrestre, et prône un mode de vie communautaire tourné vers la régénération de l'environnement.

85 recettes pour réaliser des fromages et autres laitages pas à pas : yaourts, fromages caillés, à tartiner, picodon, crottins, tommes ou encore Saint-Nectaire. Avec des conseils pour utiliser du matériel issu de la récupération et pour conserver ses laitages dans les meilleures conditions.

Un guide complet pour construire son installation photovoltaïque et produire son électricité : les notions de base, le calcul de l'ensoleillement, l'installation sur une toiture, un camion ou un bateau, entre autres.

Présentation des différentes possibilités d'habitations plus respectueuses de l'environnement et moins consommatrices d'énergie, que ce soit pour un projet de rénovation ou de construction en milieu rural.

Des conseils pour choisir les cépages, les planter, les tailler et les protéger. Avec des informations pour pratiquer la viticulture dans un cadre associatif et produire un vin naturel respectant le cahier des charges de la vinification en bio de 2012. 

Les clés pour reconnaître les animaux et les plantes de montagne, pour lire le ciel étoilé, pour comprendre les nuages, la neige et les roches. L'accent est mis sur les conifères, les fleurs des sommets, les oiseaux forestiers de haute montagne, les rapaces et les traces de mammifères.

Quand la photosynthèse transforme l’énergie solaire en énergie alimentaire, la méthanisation agricole transforme cette énergie alimentaire en énergie thermique et électrique. Si certains voient dans ce « gaz vert » une solution positive et durable pour la planète, une partie de la communauté scientifique y voit la mort programmée des sols et l’effondrement de notre système alimentaire.

Qu’en est-il réellement ? Permettre aux citoyens de comprendre toutes les implications de la méthanisation agricole est l’objet de cet ouvrage.

Un guide avec 50 recettes pour préparer des limonades, des vins aromtisés, du kéfir, avec des ingrédients naturels, des fruits, des légumes frais ou des herbes, du sucre bio ou du miel.

Une présentation du biorégionalisme et de ses avantages, consistant à prendre en compte les besoins et les spécificités d'un territoire sur le plan environnemental. Les auteurs montrent qu'il existe de nombreuses pistes théoriques et pratiques allant dans ce sens.

Focus sur les démarches de constructions paille avec les solutions de constructions, conceptions architecturales, étapes des chantiers.

Guide pour apprendre à identifier les champignons les plus communs. Pour petits en grands.

Un dictionnaire avec une multitude de photos, très complet. Permet une identification très facile.

Manuel d'architecture bioclimatique. Concevoir son habitat en fonction des paramètres climatiques, des économies d'énergie et de l'environnement naturel.

Par l'inventeur de la ruche solaire, un ouvrage clair avec de nombreux conseils pratiques.

Guide très complet de reconnaissance, cueillette, consommation et médicinale de 200 plantes comestibles courantes, richement imagé.