La boulangerie solaire - Un exemple pour un futur radieux

Changer le monde grâce à l’énergie solaire ! Une illustration concrète, réussie et reproductible, du pouvoir d’une source d’énergie gratuite et disponible partout

Un concentré d'idées neuves et rafraîchissantes organisées autour du récit de la création de la première activité de boulangerie/torréfaction solaire artisanale en Europe (Normandie). La proposition d'une méthode pour organiser nos activités sur la base d'énergies intermittentes, qui implique la remise en cause du flux tendu. La vision des possibles inexploités de la concentration solaire et des énergies alternatives. Au final, la démonstration qu’un autre modèle économique, énergétique et social, basé sur l’utilisation des énergies renouvelables intermittentes, sur la relocalisation des ressources et sur le low-tech, est possible.

L'auteur

Arnaud Crétot est artisan ingénieur, co-fondateur de Solar Fire Concentration (Finlande) et torréfacteur et boulanger solaire en Normandie.

Site internet : www.neoloco.fr