Créer une mini forêt-jardin

La forêt-jardin, inconnue en Occident jusqu'à ces dernières décennies, pourrait être une réponse à nombre de défis contemporains, mais ce qui a si bien fonctionné sous les Tropiques demande des adaptations à nos climats. À la Ferme du Bec Hellouin, 3 forêts-jardins ont été plantées et y sont étudiées. Ce guide partage les résultats de ces expériences uniques en Europe.

La mini forêt-jardin est une adaptation testée au Bec Hellouin, bien adaptée à des jardins de petite taille et au milieu urbain. La productivité est le principal objectif recherché. La mini forêt-jardin peut offrir fruits, petits fruits, plantes aromatiques et sauvages, certains légumes, fleurs comestibles, champignons et pourquoi pas produits animaux. Elle peut même devenir le support d'un nouveau métier : celui de " jardinier de la forêt ", ou sylvanier. Ce guide détaille tout ce qu'il faut savoir pour concevoir sa forêt-jardin, la planter, l'entretenir et tirer la quintessence de ses multiples potentialités.

L'auteur

Charles Hervé-Gruyer est paysan et explore la thématique de la résilience depuis 18 ans à la Ferme du Bec Hellouin. La ferme est un lieu de production, de recherche et de formation. Mais avant de mettre les mains dans la terre, Charles était marin. Pendant 22 ans, il a emmené des jeunes faire le tour du monde à bord de son voilier-école Fleur de Lampaul. Une quinzaine de livres et 80 films documentaires ont été réalisés sur leur aventure. Charles est aussi thérapeute psychocorporel et professeur de yoga.

Il est coauteur de Vivre avec la terre (Actes Sud) et Permaculture, guérir la terre, nourrir les hommes (Actes Sud).