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EN PRÉCOMMANDE (parution officielle le 25/01/2024)

Les auteurs proposent un retour sur leur expérimentation du compost, ce pilier du mode de vie écologique. En plus de ses vertus économiques, il s'agit d'un véritable allié du potager, permettant de produire sainement des légumes biologiques en se reconnectant au vivant. Un guide abordant les méthodes envisageables et les résultats qui peuvent être attendus.

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EN PRÉCOMMANDE (parution officielle le 25/01/2024)

Des recettes et des techniques de fermentation simples, glanées dans le monde entier, pour préparer des aliments et des boissons sains qui se conservent longtemps.

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Présentation de la méthode développée par l'auteur qui repose sur trois piliers : la respiration, la résistance au froid et la force mentale. Avec des témoignages de personnes l'ayant appliquée.

Un guide pour apprendre à fumer soi-même les aliments, accompagné de conseils et d'astuces afin de choisir ou construire son fumoir, l'allumer et entretenir la fumée. Avec 80 recettes gourmandes : hamburger, joue de porc, poivrons confits, entre autres.

Après une présentation des réalisations collaboratives de l'auteure ainsi que de son travail de transmission de l'art de la vannerie auprès de structures et de publics variés, des tressages monumentaux et autres entrelacs végétaux à plusieurs mains sont proposés au travers de tutoriels. Des fiches d'identification des plantes sont fournies et diverses techniques exposées.

Quarante tutoriels de difficulté croissante pour réaliser au fil des saisons décors de table, accessoires insolites ou encore petits luminaires. Avec des explications pas à pas illustrées.

Sous forme de fiches, un guide pratique à usage familial et pour les animaux afin de soigner des problèmes bénins de santé grâce à l'homéopathie.

Un guide rassemblant de nombreux conseils et techniques pour vivre en autonomie énergétique, tout en respectant la législation en vigueur : comment produire son gaz et son électricité, comment fabriquer un four solaire, ou encore comment transformer un vélo ordinaire en vélo électrique.

Découvrez une méthode innovante pour produire localement une alimentation variée et durable. En combinant arbre, plantes pérennes et techniques agroforestières, l'auteur propose une solution pour nourrir notre planète tout en préservant les écosystèmes. Un ouvrage essentiel pour un changement radical de nos habitudes alimentaires.

Une approche des techniques de culture potagère pour privilégier la qualité et le goût des légumes. L'auteur présente des variétés d'autrefois, analyse l'évolution de la perception du goût, la provenance et l'origine des saveurs des fruits et légumes. Avec des conseils pour la fertilisation, l'arrosage, les conditions de récoltes, ainsi que trente fiches fournissant des informations nécessaires.

Une présentation du maraîchage biologique, mêlant les aspects pratiques, techniques, philosophiques, politiques et psychosociaux. Des fiches exposent également trente légumes couramment cultivés : calendrier, semis, implantation, variétés, fumure, irrigation, récolte, stockage, rendement, prix de vente, entre autres.

Un documentaire répondant à toutes les questions que les enfants peuvent se poser sur les arbres, de l'époque des dinosaures à la protection de la forêt au XXIe siècle en passant par leur âge, la mythologie qui leur est associée ou encore les ressources qui proviennent de leur exploitation.

L'auteure présente l'expérience pilote menée à l'école maternelle de Gennevilliers de 2011 à 2014 en s'appuyant sur les travaux de Maria Montessori et sur des apports des sciences cognitives et de la linguistique. Elle partage également les outils mis au point pour une approche de l'éducation à partir des lois naturelles de l'enfant.

Des explications détaillées en pas à pas pour construire un modèle de four à pain, avec des conseils pour l'utiliser au mieux ainsi que des recettes variées.

Le livre fondateur du biomimétisme. Il présente l'approche scientifique et les processus d'innovation technologique inspirés de la nature, et explique de nombreux exemples.

Un recueil d'activités, de jeux de plein air et de bricolages destiné aux parents et aux éducateurs et classés par saison. Il est inspiré des techniques éducatives utilisées par l'Ecole de la forêt, un concept pédagogique né dans les années 1990 en Angleterre consistant à emmener les enfants effectuer de fréquentes sorties dans les bois afin d'apprendre au contact de la nature.

Présentation des fondamentaux pour bien se nourrir et passage en revue de soixante aliments de base retenus pour leur intérêt nutritionnel et leur faible coût. Trente menus et 250 recettes à moins de 3 euros par personne sont proposés pour une alimentation saine et équilibrée.

70 salades présentées sous forme de fiches, pour savoir quelle variété semer ou planter, quand récolter, entre autres. : description, caractéristiques, entretien, anecdotes.

70 tomates présentées sous forme de fiches, pour savoir quelle variété choisir, quand planter, où faire pousser, entre autres : description, caractéristiques, entretien, plantation et semis, anecdotes.

L'ikigaÏ est un concept japonais désignant la raison de se lever le matin. Une quarantaine d'exercices et de questionnaires sont proposés pour découvrir sa motivation profonde et le sens d'une vie vécue dans la joie.