Auteurs

Encyclopédie présentant plus de 550 plantes médicinales du monde entier. Décrit les techniques de culture, de récolte et de conservation, et présente pour chaque plante, ses principes actifs, ses effets et ses propriétés, ses usages dans la médecine familiale, ses modes de préparation. 

Des recettes pour toutes les occasions, agrémentées avec des fleurs comestibles.

L'auteur de la chaîne YouTube "Ma ferme autonome" explique comment devenir autonome en eau, électricité et chauffage, produire sa nourriture et fabriquer ses vêtements ou ses produits d'hygiène. Une quinzaine de fiches méthode proposent des pas à pas illustrés pour se lancer vers l'autosuffisance.

Des conseils pour atteindre l'autarcie en petite communauté. Comment cultiver son jardin, gérer ses ressources énergétiques et limiter ses contacts sans pour autant s'isoler. L'auteur propose de se séparer du consumérisme sans altérer son confort et avec une meilleure qualité de vie.

Un guide pour apprendre pas à pas à démonter un vélo pour en récupérer ses pièces et les assembler avec de nouveaux composants.

Des idées et des conseils pour atteindre l'autonomie alimentaire et énergétique : se lancer dans l'élevage d'animaux, cultiver des fruits et légumes de saison, réaliser ses confitures, préserver son énergie ou produire du miel.

La créatrice de la chaine YouTube Popote et Potager explique les différentes méthodes de conservation des aliments (stérilisation, lactofermentation, salage, séchage, etc.) et les techniques pour un stockage dans les meilleures conditions. Des recettes complètent l'ouvrage.

La fermentation lactique est un procédé de conservation des légumes qui préserve leurs nutriments et les vitamines et leur confère des saveurs étonnantes. Les légumes lacto-fermentés reviennent dans l'alimentation. L'auteure propose un grand nombre de recettes à bases d'aliments fermentés.

Plus de 150 recettes illustrées pour préparer des sauces, des huiles, des chutneys, des terrines, des plats complets, des confitures ou des liqueurs suivant différentes méthodes de conservation : stérilisation, vinaigre, sel, huile, alcool et sucre.

L'auteur s'appuie sur son expérience pour suggérer des solutions qui permettent de subvenir en partie au besoin essentiel que représente la nourriture. Il propose notamment des méthodes pour produire des fruits et légumes avec des moyens peu ou pas polluants en respectant les nouvelles pratiques agricoles.

Ingénieur, Corentin de Chatelperron fait durant trois ans le tour du monde à bord d'un catamaran. A chaque escale, il repère et collecte des inventions low-tech accessibles et économiques, faciles à fabriquer et à réparer, qui permettent de faire face aux grands enjeux écologiques contemporains tels que l’accès à l’eau potable, la lutte contre la déforestation ou le réchauffement climatique.

Présentation des techniques traditionnelles de fermentation et des coutumes locales qui y sont liées. Avec une soixantaine de recettes issues du monde entier : Chine, Nigeria, Croatie, entre autres.

80 recettes saines, simples, rapides et équilibrées, classées par situations : manque de temps, frigidaire vide, convives affamés, au régime, entre autres. Avec des conseils d'organisation pour le soir.

Cette bande dessinée fait découvrir l'Holacracy, un système de management des entreprises qui repose sur la possibilité pour les collaborateurs de prendre des décisions en fonction de la nature de leur travail et non du titre de leur poste. Ce système favorise une structure organisationnelle évolutive, une organisation et des prises de décisions distribuées à tous les niveaux de l'organigramme.

Recueil de constructions de différents modèles de poêles rocket dans différents pays. Photos, schémas et caractéristiques techniques.

Un décryptage des différents rouages de la permaéconomie, une révolution industrielle fondée sur une nouvelle relation au vivant. L'auteur propose un nouveau paradigme qui intègre et met en cohérence l'économie circulaire, l'économie de la fonctionnalité ainsi que la transition énergétique et écologique pour resynchroniser économie et biosphère afin de poser les bases d'une nouvelle économie.

Une présentation du biorégionalisme et de ses avantages, consistant à prendre en compte les besoins et les spécificités d'un territoire sur le plan environnemental. Les auteurs montrent qu'il existe de nombreuses pistes théoriques et pratiques allant dans ce sens.