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Mettez les plantes sauvages dans votre assiette
Une initiation au monde des plantes sauvages comestibles à travers des recettes réalisables à la maison ou en randonnée. L'ouvrage propose une fiche pour chaque plante avec des recommandations et des astuces afin d'en faciliter l'identification et la cueillette.
Présentation
Fiche technique
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Avec ce guide, initiez-vous au monde des plantes sauvages comestibles, en allant à la découverte de leurs richesses et de leur qualité alimentaire, avec d'appétissantes recettes que vous pourrez réaliser à la maison ou sur le terrain, dès vos retours de cueillette.
Chaque fiche "plante" de cet ouvrage mentionne les recommandations, les éléments et les astuces pour aider à l'authentification, la récolte et la préparation de celle-ci sous différentes recettes simples, ludiques et pratiques.
L'auteure
Laurence Talleux est spécialiste des plantes sauvages comestibles, formée en aromathérapie et phytothérapie. Elle transmet son savoir à travers conférences, formations et diverses activités pour tout public. A découvrir sur le site echappeessauvages.org
SOD-PF-03-PSA
| Titre | Mettez les plantes sauvages dans votre assiette |
|---|---|
| Sous-titre | Pour une utilisation facile en cuisine, à la maison et en randonnée |
| Éditeur | Puits Fleuri |
| Auteur(s) | Laurence Talleux |
| Format | 11 x 18 cm |
| Nombre de pages | 239 pages |
| Date de parution | avril 2021 |
| ISBN | 978-2-86739-681-6 |
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