Mettez les plantes sauvages dans votre assiette

Auteur(s):Laurence Talleux

Une initiation au monde des plantes sauvages comestibles à travers des recettes réalisables à la maison ou en randonnée. L'ouvrage propose une fiche pour chaque plante avec des recommandations et des astuces afin d'en faciliter l'identification et la cueillette.

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Présentation

Avec ce guide, initiez-vous au monde des plantes sauvages comestibles, en allant à la découverte de leurs richesses et de leur qualité alimentaire, avec d'appétissantes recettes que vous pourrez réaliser à la maison ou sur le terrain, dès vos retours de cueillette.

Chaque fiche "plante" de cet ouvrage mentionne les recommandations, les éléments et les astuces pour aider à l'authentification, la récolte et la préparation de celle-ci sous différentes recettes simples, ludiques et pratiques.

L'auteure

Laurence Talleux est spécialiste des plantes sauvages comestibles, formée en aromathérapie et phytothérapie. Elle transmet son savoir à travers conférences, formations et diverses activités pour tout public. A découvrir sur le site echappeessauvages.org

Fiche technique
Puits fleuri
SOD-PF-03-PSA
TitreMettez les plantes sauvages dans votre assiette
Sous-titrePour une utilisation facile en cuisine, à la maison et en randonnée
ÉditeurPuits Fleuri
Auteur(s)Laurence Talleux
Format11 x 18 cm
Nombre de pages239 pages
Date de parutionavril 2021
ISBN978-2-86739-681-6
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