Auteurs

Cinquante créations détaillées en pas à pas afin de réaliser des objets économiques et écologiques pour meubler la maison et le jardin, selon la philosophie de l'upcycling, ou surcyclage, consistant à recycler un produit en le détournant de son usage premier tout en accroissant sa valeur.

Plus de cent recettes expliquées et photographiées en pas à pas pour faire ses propres saucissons, boudins, rillettes, terrines ou confits.

L'ouvrage présente les trois types de culture de l'olivier (culture en pot, en pleine terre pour l'ornement et en pleine terre pour la production). L'auteur mentionne toutes les variétés et types d'arbres qu'il est possible de trouver dans le commerce, notamment les variétés italiennes et espagnoles. Avec un cahier sur la culture des figuiers.

Ce guide pratique permet d'identifier toutes les plantes comestibles parmi lesquelles le podagraire, la salade sauvage et la matricaire odorante. Sous forme de fiches détaillées, il présente pour chaque espèce des détails caractéristiques, ses intérêts alimentaires et des anecdotes.

Une histoire de la découverte et de l'essor des céréales et des légumes secs en France, qu'ils proviennent d'Afrique, d'Asie ou d'Amérique : blés, lentilles, fèves, maïs, riz, sorgho ou encore haricots. Leurs caractéristiques, leur berceau géographique, leurs usages et leurs atouts nutritionnels sont notamment évoqués.

Présentation d'une soixantaine de plantes sauvages à travers leurs caractéristiques, les risques de confusion, la cueillette et les usages culinaires. Avec 130 recettes classées par plante pour en découvrir les saveurs.

Une présentation de 27 hydrolats et de leurs bienfaits avec des conseils pour bien les choisir et les utiliser en fonction des situations : bébés, enfants et adolescents, grossesse et allaitement, maux du quotidien, soins de la peau, etc.

Les étapes essentielles pour adopter et élever des chèvres : clôture, alimentation, hygiène, abri, entre autres.

Des conseils pratiques pour travailler le cuir et créer des objets élégants.

Des conseils pratiques pour confectionner ses propres produits cosmétiques à l'aide d'ingrédients naturels pour une alternative économique et écologique.

Ce guide présente 130 plantes classées par saison et par milieux et les décline en 180 recettes (apéritifs, sucrées, salées, condimentaires). Avec des conseils de cueillette (parties des plantes, périodes de récolte, différenciation des sous-espèces, etc.) et des idées pour cuisiner facilement en toute occasion les plantes sauvages.

Un manuel de teinture végétale. Sept ateliers permettent d'apprendre les principales techniques de teinture des fibres cellulosiques (coton, lin, laine, soie, chanvre, etc.), des fiches-découvertes illustrées présentent les plantes colorantes (garance, pastel, réséda des teinturiers, etc.). Des recettes, présentées pas à pas, proposent des procédés respectueux de l'environnement.

S'appuyant sur l'exemple de son jardin, l'auteur donne les clés pour élaborer un jardin respectueux de l'environnement tout en tenant compte des contraintes liées à l'espace. Il explique les diverses techniques de construction, de plantation et d'entretien raisonnées : création d'éléments, végétalisation, gestion des tâches selon un calendrier.

Manuel (de 1843) permettant de découvrir la complexité du système de production et de vente des maraîchers de Paris au milieu du XIXe siècle. Il témoigne du savoir-faire de l'époque pour produire en quantité des légumes de qualité sur une surface réduite, récupérer les déchets, réduire les ravageurs et les risques de maladies.

L'auteur, écologue et paysagiste, analyse près de 80 pratiques paysagères sur la base de seize critères issus du développement durable, répartis en quatre catégories : écologie, durabilité, socioéconomie, services écosystémiques. Au-delà de l'évaluation, il propose des alternatives afin de mieux prendre en compte les problématiques écologiques dans les projets d'aménagement paysager.

Un guide permettant d'identifier 200 espèces de champignons et de connaître leurs différentes caractéristiques : forme, odeur, saisons, habitat, risques de confusion avec d'autres espèces, biologie, récolte et culture. Un arbre d'identification avec des critères en entonnoir pour cueillir sans se tromper complète l'ouvrage.

30 % de la population mondiale vit dans un habitat en terre, chiffre qui passe à 50 % de la population rurale dans les pays en voie de développement. Synthèse des connaissances permettant d'assurer la maîtrise globale de la construction en terre crue à destination de tous les acteurs des projets de construction : des décideurs aux ingénieurs et techniciens.

Classées par saison, plus de 80 recettes de confitures, gelées et compotes à base de fruits et de légumes classiques ou exotiques. Une large part est faite aux sucres naturels ou de substitution tels l'agar-agar, le miel, le sirop d'agave et les sucres de fruits. Avec des idées pour préparer les fleurs et les baies sauvages.

80 recettes pour fabriquer des produits sains et naturels afin de nettoyer sa maison : lessive, détachant, liquide vaisselle, produits pour laver les vitres ou les sols, crème à récurer, entre autres.

Un panorama des recherches scientifiques et des croyances ancestrales relatives aux arbres et aux forêts. L'ingénieur forestier leur rend hommage et plaide pour leur protection.

Une synthèse sur l'agroforesterie incluant des points sur son histoire, sa géographie, les méthodes, les techniques et son potentiel pour répondre aux préoccupations environnementales du XXIe siècle. L'association des arbres avec des cultures ou des animaux permet d'entretenir la biodiversité tout en préservant les sols et les ressources en eau.

Guide d'identification des principales espèces d'arbres et arbustes des bois et forêts de France. 100 espèces, parmi les plus courantes, sont décrites et photographiées.

L'auteur propose une philosophie du mouvement pour une santé optimale selon une approche physiologique, écologique, sociologique et éthique.

Cet ouvrage propose un programme complet d'inhibition des réflexes archaïques du nourrisson qui peuvent rester actifs chez l'enfant et engendrer des difficultés d'apprentissage et de concentration. Il est destiné aux parents comme aux enseignants. Avec un accès à une vidéo en ligne.

Des activités et des jeux à pratiquer seul ou à plusieurs pour augmenter ses capacités d'apprentissage, de lecture et de concentration. Avec des comptines, des chansons et des musiques d'accompagnement à télécharger en ligne.

Un guide qui propose une philosophie, des jeux, des conseils et des exercices physiques issus de diverses disciplines du mouvement tels que les arts martiaux, la danse, le yoga ou l'entraînement fonctionnel.