Les différentes cultures

Découvrir, comprendre, concevoir et appliquer l'agroforesterie dans sa ferme. Le guide complet !

Des informations sur la production du raisin, la pérennisation du vignoble, l'adaptation au changement climatique, la performance économique et environnementale, les attentes de la société et des consommateurs, entre autres. Ce premier tome est centré sur le terroir, le sol et sa gestion ainsi que sur le choix de l'encépagement, la plantation, l'enracinement de la vigne et son fonctionnement.

Des conseils pour cultiver des agrumes rustiques en pleine terre. Cette méthode de culture, favorable à la réduction des maladies, des carences et des parasites, permet de faire pousser facilement des oranges, des citrons, des yuzus ou des mandarines, quel que soit son lieu de résidence. 

Comprendre l'agroforesterie à travers le monde et les usages.

Manuel pratique de la méthode de la ferme du Bec Hellouin : l'écoculture, une agriculture très productive basée sur l'imitation des écosystèmes naturels. De nombreux sujets sont abordés : culture, petit élevage, céréales jardinées, outillage, conception d'une microferme, etc.

Un manuel complet pour une agriculture écologique, un guide pratique pour les productions végétales et animales

Une histoire des arbres en Europe occidentale, de la dernière glaciation aux débuts du compagnonnage avec l'homme en passant par les figures des grands botanistes aventuriers. L'auteur suggère une cinquantaine d'espèces à planter pour 2050 afin d'enrichir et d'embellir les paysages.

Un manuel d'initiation à la fabrication du cidre détaillant ses différentes étapes, de la plantation du verger à la conduite des fermentations. Avec un état des lieux des productions des différentes régions cidricoles et leurs spécificités en France, en Belgique, en Suisse et au Canada.

Toutes les clés d'un système de maraîchage qui permet de produire sur petite surface de manière fiable, rentable et importante : la French Method.

Manuel de culture personnel du tabac, de la graine au séchage... c'est facile et légale.

Améliorer la fertilité et les récoltes par les engrais verts et la flore spontanée

Explication des fondements scientifiques de l'agronomie et du principe des systèmes radiculaires, responsable de l'aération des sols et des cultures. Les plantes contribuent à la fertilité des sols ainsi qu'une rotation culturale bien calibrée.

LIVRE DE RÉFÉRENCE - Le paysan japonais Masanobu Fukuoka a mis en place une méthode d'agriculture naturelle (ou agriculture du non-agir) sans travail du sol, engrais ou pesticide. Il invite à changer d'attitude envers la nature, l'agriculture, la nourriture, la santé physique et spirituelle.

C'est un gros pavé qui décrit 660 variétés fruitières locales, avec l'historique de la plante dans son biotope, présentation de l'arbre, description du fruit, comportements connus de la variété vis-à-vis des maladies, etc.

Le livre de référence pour découvrir et utiliser les arbres trognés, très utiles au paysan.

Un modèle d'agriculture naturelle en milieu tropical

Le manifeste du couple Bourguignon, pédologies (spécialistes des sols), pour retrouver une agrologie porteuse d'espoir et de bon sens.

Arrêt définitif de commercialisation

L'auteur-paysan Masanobu Fukuoka décrit dans son deuxième ouvrage, les méthodes de culture naturelle qu'il a appliquées sur sa ferme.

Des informations sur la production du raisin, la pérennisation du vignoble, l'adaptation au changement climatique, la performance économique et environnementale, les attentes de la société et des consommateurs, entre autres. Ce deuxième tome aborde la protection de la vigne, la gestion des sols, les couverts végétaux, la pulvérisation et les nouvelles applications de la viticulture de précision.

Les trognes sont des arbres et des arbustes taillés régulièrement afin de récolter leurs repousses. L'auteur décrit les techniques de bouturage, de taille et d'entretien des trognes pour une gestion durable des feuillus.

200 espèces fruitières rares, sauvages indigènes et exotiques, qu’il est possible de cultiver en France dans son jardin et qui ont un intérêt horticole et/ou gustatif. Des espèces idéales pour la forêt comestible et la haie fruitière.

Guide pratique pour développer ses cultures de racines et de bulbes : betteraves, carottes, navets, panais, persil tubéreux, radis, salsifis, scorsonère, ail, échalotes, oignons, poireaux, céleri-rave, chou-rave, patates douces ou encore topinambours.