Fondateur de l'ONG Latitud Sur, l'auteur puise dans son expérience pour offrir des données techniques et des pistes de réflexion aux personnes souhaitant initier un projet d'écovillage. Il évoque notamment le lieu d'implantation, le type de construction, la vie en communauté et la comptabilité.
Guide pratique expliquant comment produire de belles et bonnes semences : cultiver ses porte-graines, les différentes familles de graines, les arbres et graines sauvages.
Trente vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement du corps humain, dont l'auteure présente le rôle et les quantités nécessaires à chaque profil. Elle indique des aliments capables de pallier aux carences, en fonction des périodes de l'année, pour composer des repas variés et équilibrés.
Une petite anthologie sur cette plante, depuis ses utilisations médicales et agricoles jusqu'à sa place dans la tradition populaire et la littérature. Contient 200 recettes et de nombreuses astuces.
Histoire et symbolique, culture, vertus médicinales ou gastronomiques, utilisation dans la confection d'objets, toutes les facettes de cette plantes aux 400 dénominations.